宮浦浩司農林水産省大臣官房総括審議官

2025年6月10日・第217回国会 参議院 農林水産委員会 第14号（外部サイト、新しいタブで開きます） の 110 番目の発言（外部サイト、新しいタブで開きます）（全 217 発言）

前後のやりとり

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• 107松野明美(維新)

  作成団体もまだこれからということなんですよね、メンバーも。その中で、やっぱり秘密にしなければならないことって多分たくさんあると思いますが、この秘密にしながら、そのデータを秘密にしておきながら消費者に理解を求めるということ、これもかなり大変だと思います。この透明性みたいなのはどのようにお考えでしょうか。

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• 108宮宮浦浩司農林水産省大臣官房総括審議官

  お答え申し上げます。 今お話のございましたコスト指標作成団体でございます。生産、それから製造、加工、流通、販売の全体のコストを指標として作っていくという団体でございますので、まずはこの各段階の関係者、事業者や団体がきちっと、みんなができる限り入って、その中できちっと協議をして、その公正性を、議論しながら公正性を担保していこうというふうにしてございます。いろんな方々が入って議論をしていこうとしてございます。 それから、このコストの情報というのは、民間企業ではもう営業秘密に該当する情報でございます。そうした中で、このコスト指標作成団体に正確な情報を提供い…

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• 109松野明美(維新)

  やっぱり聞けば聞くほど難しいなと思いました。逆に価格がかなり高くなるときもあるんじゃないかと思うんですよね、そういう指標を出したことによって。その価格を消費者が理解するのも意外とやっぱり難しいんだろうなと。 先ほどもありましたけど、消費者に価格を決めてもらうということで、意外と安かったということ。でも、これが今やっぱり、今の世の中なんですよね。だから、やっぱりこの経済を上げていくという大変さという、大切さというのもやっぱりここに通じていくものではないかなと思います。 私の地元熊本県にも市場があるんですよ、市場。これは、競りというか、そういうようなもの…

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• （上の発言）

  110宮宮浦浩司農林水産省大臣官房総括審議官

  お答え申し上げます。

  この法案では、この中で卸売市場法の改正も行ってございます。この卸売市場法の改正事項といたしましては、卸売市場の開設者が卸売市場内において、この指定品目ですとか、そのコスト指標、こういったものをその場内できっちりと公表するということを定めてございます。

  一方で、今御指摘のありました競りというようなお話でございましたが、この卸売市場では、主要な取引方法として、競り取引ですとかあるいは相対取引といったようなものが行われてございます。この競りが特徴的ではありますが、需給事情や品質評価を基に価格を調整弁として値決めをして、その日のうちに早く売るというのが機能でございます。ここにその費用を考慮しようといたしますと、やはり売れ残りリスクというものが必ず発生してまいりますので、この点について、私どもも卸売業者の方々と協議を進めてきたところでございます。

  その結果といたしまして、非常にその市場の取引の中では取扱いの少ない取引の形態ではあるんですけれども、契約的取引というものがございます。これは、産地との間であらかじめ価格や数量を決めて、その上で商品を卸売市場に預かった上で需給事情を見ながら販売するようなものでございまして、こういう取扱いをされておりますのが比較的貯蔵性の高いタマネギやジャガイモでございます。

  こういった事情も含めて、まずはこのタマネギやジャガイモを対象に市場取引ではこのコスト指標の議論を始めていこうとしているところでございます。

• 111松野明美(維新)

  ありがとうございました。終わります。

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• 112舞立昇治(自民)

  午後一時十分に再開することとし、休憩いたします。

  午後零時十一分休憩

  ─────・─────

  午後一時十分開会

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• 113舞立昇治(自民)

  ただいまから農林水産委員会を再開いたします。

  休憩前に引き続き、食品等の流通の合理化及び取引の適正化に関する法律及び卸売市場法の一部を改正する法律案を議題とし、質疑を行います。

  質疑のある方は順次御発言願います。

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